食品安全工作是幼儿园工作的重中之重,为了进一步规范幼儿园食品安全管理工作,确保全园师幼的饮食卫生安全。12月20日下午,副市长欧阳玮一行莅临我园开展食品安全“两个责任”督导检查工作。
督导组在吴岛玲园长的陪同下实地考察我园后厨,对幼儿园食堂卫生环境、从业人员健康管理、食材采购及储藏、加工制作过程以及餐饮具清洗和消毒等工作全面、细致地进行检查,还对食品留样等情况进行了详细询问。
随后,督导组仔细查阅了我园食品安全“日管控、周排查、月调度”记录情况、食品安全主体责任落实、食品中毒应急处置办法、食品安全管理制度建立和执行、相关记录台账管理、人员食品安全知识培训和考核、食材采购、进货查验、人员健康管理等相关材料。
督导组对我园食品安全工作给予了充分肯定,并就校园食品安全责任落实提出了完善的意见与建议。
此次食品安全检查,既是一次幼儿园食品安全专项工作的考核,又是一次学习提升的机会,在各级领导及相关部门的关心指导下,我园将进一步夯实食品安全工作细节,严格落实食堂食品安全管理和培训制度和实施细则,确保校园食品监管工作落到实处,不断提升学校食堂食品安全工作的科学化、制度化、规范化、标准化、精细化管理水平,有效预防和杜绝校园食品安全事故,为全园师幼的饮食安全保驾护航。
供稿 |詹燕羽
供图 | 林秋茹
审核 | 园领导